IL Gatto Panuozzo e Pizzaria

A Il Gatto nasceu muito antes da primeira pizza sair do forno.

Sou de família italiana, e a comida italiana sempre fez parte da minha história. Cresci cercada por sabores, aromas e receitas que transformavam refeições em momentos de encontro. Para mim, a cozinha italiana sempre significou mais do que comida: família, afeto, tradição e boas lembranças.

Anos depois, essa memória afetiva se transformou em um sonho: criar um lugar onde eu pudesse compartilhar um pouco dessa história através de uma das maiores paixões da Itália — a pizza.

Na Il Gatto, buscamos respeitar a essência da verdadeira pizza italiana: bons ingredientes, técnica e, principalmente, tempo.

Aqui, não temos pressa.

Acreditamos que uma grande pizza precisa de tempo para se tornar especial.

E se a inspiração veio das minhas raízes italianas, o nome nasceu de outra paixão da nossa família.

Il Gatto, que significa “o gato” em italiano, é uma homenagem a um dos integrantes da família, o gato Sora, que com seu amor e companheirismo nos inspirou para a identidade da pizzaria e, naturalmente, nosso mascote.

Imponente, elegante e cheio de personalidade, ele acabou unindo duas histórias que fazem parte de nós: o amor pela Itália e o amor pelos nossos gatos.

Assim nasceu a Il Gatto Panuozzo e Pizzaria.

Uma pizzaria feita de memórias, tradição e paixão, onde cada detalhe — da escolha da farinha às 48 horas de fermentação — tem uma razão.